Pizza adalah bahasa Itali untuk "pie" (kue). Pada bagian bawah
pizza dibuat dari adonan ragi yang dipanggang menjadi lingkaran
seperti roti. Di Itali, orang sudah membuat pizza sejak tahun
1400-an, tapi belum diberi tomat dan keju sampai tahun 1889.

Pada tahun 1889, seorang pembuat roti bernama Raffaele Esposito
membuat pizza untuk Ratu Itali. Ia memutuskan untuk menggunakan
bahan-bahan dengan warna seperti bendera negaranya, Itali.
Jadi Raffaele menambahkan tomat merah, keju putih, dan paprika
hijau. Itulah ceritanya kenapa hingga sekarang pizza menyerupai
bendera negara Itali.